Spirit of Terroir 

Cours de Dégustation 

 

Assurés par Béatrice-Anne GOUIN DiplWSET,

formatrice professionnelle certifiée

Diplômée de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (DUAD)

du Wine Scholar Guild (French Wine Scholar et Spanish Wine Scholar)

du Wine and Spirits Education Trust (WSET Diploma in Wines and Spirits)

Cognac Educator

 

Bienvenue dans nos

ATELIERS DE DEGUSTATION

Apprenez, découvrez, explorez...

 

Que vous soyez néophyte, simplement curieux ou grand amateur de vin, toutes les occasions sont bonnes pour vous initier aux plaisir du vin ou approfondir vos connaissances.

 

Découvrez notre programme complet ci-dessous !

"VIGNERONS d'ICI

eT D'AILLEURS"

 

Partez à la découverte des vins produits sur le terroir de l'appellation et découvrez comment chaque vigneron, de par son savoir-faire et sa sensibilité, apporte sa touche de personnalité aux vins qu'il élabore.

 

Approfondissez également vos connaissances sur les vins d'ici et les vins d'ailleurs, les particularités de nos terroirs viticoles, le savoir-faire des vignerons et les bases fondamentales de l'oenologie, grâce à ce cours de dégustation accessible quel que soit votre niveau de base.

 

Vous verrez que 2h30, ça passe vraiment très vite, alors n'hésitez surtout pas à vous inscrire pour ce voyage sensoriel autour de 6 vins d'origines différentes à déguster.

 

Les échantillons proposés sont variés et choisis avec soin, cependant, si vous aviez une envie particulière, l'idée d'un thème ou d'un pays à aborder, n'hésitez surtout pas à nous en faire part. Nous nous faisons un plaisir de nous adapter totalement à votre demande et à votre niveau.

 

 

 

Durée de l'atelier: 2h30

(comptez 3 h de présence sur place)

 

Tarif: 35 €/personne

 

Groupes de 2 personnes minimum et 10 personnes maximum

 

Programme:

 

- Accueil & présentation

- Comprendre les terroirs: situation géographique des AOC de Bordeaux, climat, les différents types de sols

- Viticulture: découverte du travail de la vigne et des sols, modes de conduite de la vigne, importance de la biodiversité et de la préservation des sols viticoles

- Vinification: comprendre la vinification des vins blancs, rouges et rosés lors d'une visite commentée du chai

- Elevage et vieillissement du vin

- Dégustation comparative de 6 vins 

Saviez-vous que nous acceptons les chèques-vacances ?

Ateliers sur Rendez-vous uniquement

 

toute l'année

tous les jours

à 9h30 et à 14h30